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肉夹馍(家庭版)

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人做过这道菜

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A贝儿53

想吃肉啦(*^_^*)又想吃辣!

于是乎做个肉夹馍啦(*^_^*)

随意搭配自己爱好的蔬菜,着实我更想加焚烧腿、炸茄子、豆角、蘑菇啥的,然则特殊时期不容许,只能有啥吃啥

(︶.̮︶✽)

用料

五花肉

蒜蓉辣酱

酵母

面粉

适量

酱油

2勺

孜然

1勺

白色熟芝麻

1勺

肉夹馍(家庭版)的做法

温水中倒入酵母,混杂,酵母化开,形成酵母水,倒入面粉中混杂成絮状,揉成面团,盖上盖子,醒发至两倍大年夜,排气,分成几个挤子,杆成薄饼(杆成自己爱好的大年夜小),醒发10分20分(发面历程忘怀摄影了)

不粘锅热放入饼(不放油),饼不能杆的太厚,不轻易熟,太薄吃不到面的柔嫩了,自己拿捏一下

盖上盖子,小火,一壁变色

变色翻面

鼓起来就差不多要好啦

可爱的小胖子,分外可爱

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